患妊娠高血壓的孕媽媽宜多吃芹菜。芹菜又名香芹、藥芹,可分中國芹與歐洲芹。中國芹菜根粗大,葉柄細長,空心,柄呈綠色或者紫色,纖維較粗,香味濃郁D歐洲芹菜根細小,葉柄肥厚,實心,柄呈青綠色,香味較淡。它們都可治療妊娠高血壓。
芹菜富含蕪荽甙、胡蘿卜素、維生素C、煙酸、甘露醇以及粗纖維素等。有鎮(zhèn)靜降一壓、醒腦利尿、清熱涼血、潤肺止咳等功效。常吃對于妊娠高血壓、妊娠水腫、缺鐵性貧血及肝臟疾患的療效比較顯著。取芹菜連根l20克洗凈切碎,加粳米200克同煮成降壓芹菜粥,分早、晚頓服,尤其適宜于有肝陽上亢、頭痛弦暈、面紅口苦、心煩易怒、大便秘結、小便短赤、舌紅苔黃的孕媽媽。
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患妊娠高血壓的孕媽媽宜多吃鴨肉,鴨肉性平和而不熱,脂肪高而不膩它富舍蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素,有清熱涼血、祛疾健身之功效不同品種的鴨內,食療作用不同。其中純白鴨肉,可清熱涼血,妊娠高血壓音宜常食。研究表明,鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油,其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,時防治妊娠高血壓綜合征有益。